Maior grupo de fornecimento de alimentação do País reduz
alimentos desperdiçados em restaurantes empresariais
A
GRSA – Grupo de Soluções em Alimentação deu início a
uma grande campanha para reduzir o desperdício nos
restaurantes empresariais que atende na Bahia. A campanha
“Seja 10 Contra o Desperdício” será estendida a todas as
36 companhias clientes do grupo no estado, após alcançar
grande sucesso na Suzano Celulose e Papel, em Mucuri, onde o
índice de alimentos jogados fora foi reduzido em 67,5% – o
equivalente a 26 quilos por dia.
A
ação visa conscientizar os usuários dos restaurantes a
colocarem no prato só o que realmente vão comer. Para cada
bandeja devolvida sem sobras, o consumidor recebe uma ficha
representando 10g de alimento, que é depositada em uma urna.
Ao final da campanha, as fichas são contabilizadas e o
correspondente arrecadado é revertido para instituições
beneficentes, indicadas pelos próprios clientes. Em quatro
anos, a GRSA já distribuiu mais de 40 mil toneladas de
alimentos em todo o Brasil.
“Além de evitar o desperdício dos alimentos, essa campanha
contribui também para a preservação do meio ambiente, pois
elimina o resíduo orgânico devolvido nas bandejas, que seria
destinado a aterros sanitários”, explica a diretora regional
da GRSA no Nordeste, Eliede Andrade Lopes.
Os
bons resultados da campanha na Suzano foram revertidos em 122
litros de leite, doados à Apae do distrito de Itabatã, próximo
à unidade da empresa, no extremo sul do estado. A iniciativa
foi tão bem recebida pelos colaboradores da indústria que será
transformada em um evento mensal. Nos próximos meses, as ações
do “Seja 10 Contra o Desperdício” serão iniciadas também na
Veracel, em Eunápolis, e na unidade Nestlé de Itabuna.
Sobre a GRSA
A
GRSA oferece diversas soluções em alimentação nos segmentos
Empresas, Saúde, Educação, Varejo e Serviços. Atende mais de
1,5 mil unidades operacionais de norte a sul do País e serve
um milhão de refeições por dia. Líder do setor, está presente
em 360 cidades de 17 estados e no Distrito Federal e é, hoje,
a 12ª maior empregadora do Brasil, segundo o Guia Exame 2007,
com 27 mil colaboradores. A GRSA é uma empresa do Grupo
Compass PLC – líder mundial em serviços de alimentação e
infra-estrutura, com atuação em 64 países.
O
grupo atende 36 clientes na Bahia, totalizando mais de 500 mil
refeições servidas por mês, que geram faturamento de R$ 4
milhões. Também cuida da dietoterapia do Hospital Jorge
Valente, por meio da solução Medirest, voltada para o segmento
saúde.
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